肿瘤康复期患者食疗食谱举例

早餐

1

胚芽粥（小米15g、小麦胚芽15g）  

咸鸭蛋1个，牛奶150ml,蒸南瓜50-100g

2

小馄饨12个

嫩鸡蛋1个，嫩叶菜或水果50-100g

3

鸡汤米线60g

鸡汤，鸡肉25g，鹌鹑蛋3个，嫩叶菜100g

加餐

牛奶或酸奶100-200ml，水果100g，混合坚果5-10g

午餐

1

肉菜粥（大米30g）

里脊肉末30g，胡萝卜50g，橄榄油5g

12g

2

打卤面（细面50g）

五花肉35g，鸡蛋50g，香菇西红柿木耳黄花菜100g

12g

3

发糕（小米面50g）

清蒸鱼100g，素炒胡萝卜圆白菜150g

12-15g

加餐

水果100g或百合银耳莲子羹200ml，混合坚果5-10g

晚餐

1

八宝粥（五谷杂粮30g）

肉末25g豆腐50g，水煮青菜嫩叶配西红柿

12g

2

藜麦软饭50g

清蒸鱼100g，炒合菜口菇胡萝卜芦笋150g

12g

3

馒头（面粉50g）

山药100g炖排骨100g，百合枸杞香芹150g

12-15g

加餐

酸奶100-200ml，水果100g

调节免疫力

全谷类、杂豆类、蛋、奶、鱼、禽、瘦肉、大豆制品、动物肝、海产品及深色蔬果、蘑菇、坚果及枸杞、山药、大枣、甘草、百合等

抗氧化

橙子、猕猴桃、柠檬、枣、木瓜、草莓、蓝莓、西兰花、胡萝卜、菠菜、芦笋、彩椒、南瓜等及动物肝脏、海产品、坚果等

抗炎

深色蔬果、香菇、金针菇、平菇、松茸、全谷类、小麦胚芽、杂豆类、鸡蛋、深海鱼、酸奶、奶酪、咖喱、葱姜蒜、维生素D补充剂等

滋阴润肺

百合、银耳、枸杞子、黄精、罗汉果、雪梨、蜂蜜

清热解毒

鱼腥草根、红小豆、薏苡仁、金银花、菊花、马齿苋

健脾胃

白扁豆、莲子、木瓜、黄精、芡实、茯苓

化  痰

甘草、陈皮、莱菔子、紫苏子、橙子

滋  补

金丝小枣、山药、黑芝麻、杏仁（3-10g，约6-20粒）

备  注

以上食物均为药食同源类食物，普遍适用于一般人群。其他中药，如灵芝、黄芪、当归、西洋参、党参、人参等，则建议在中医师指导下食用。